Produzido na Campanha/RS, com uvas Trebbiano de vinhas velhas de 1978, de um vinhedo de 15,83 hectares, nasce o vinho Miolo Wild Trebbiano, com leveduras selvagens e sem adição de sulfitos , 100% vegano.

Este Trebbiano, igualmente à ancestralidade dos primórdios da casta no Brasil, resgata um fazer antigo dos grandes brancos de outrora. Maceração com cascas a frio por 48 horas, posterior clarificação natural do mosto e uma fermentação completamente espontânea sem a adição de anidrido sulfuroso.

Vinho límpido com tonalidade amarelo claro e traços esverdeados. Bastante aromático, com descritores de flores brancas, ameixa amarela e toque mineral. Vinho com acidez refrescante, volume em boca e muito agradável ao paladar.

Um vinho branco, ideal para acompanhar com peixes, pizzas, canapés de molhos coloridos, queijos de pasta dura e mole, amigos e uma boa conversa.

*Temperatura ideal para servir: 8ºC a 10ºC.