Este vinho de médio corpo possui coloração vermelha com reflexos violeta, com aroma frutado, lembrando cereja e groselha, bom volume de boca e boa acidez.

Tempranillo / Touriga Nacional

Campanha Gaúcha - RS

Coloração vermelha de média profundidade, com laivos violáceos.

Aroma bem frutado, lembrando cereja e groselha, com toques de carpintaria.

Vinho de média estrutura, interessante volume, boa acidez; em suma, no seu conjunto, muito bem arrumado em boca.

Processo de Elaboração: Desengace total, sem esmagamento. Enchimento do tanque de fermentação por gravidade. Maceração pré-fermentativa a 8°C, por 3 dias, com 1 pigeage diário. Fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada, com um pico de temperatura de 23 - 25°C, com 3 a 6 pigeages diários para uma extração lenta e suave de antocianas e taninos e com um delestage para a polimerização corante. Descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa. Fermentação malolática espontânea e completa. Cerca de 10% do vinho amadurece em barricas de carvalho e o restante do corte é conservado em tanques de aço inoxidável. Após um ano, aproximadamente, é realizado o corte e é logo engarrafado.

Graduação Alcoólica: 12,5%

Temperatura de serviço de 14° a 16°.

Apresenta média estrutura casando perfeitamente com carnes em geral. Massas e pizzas também são uma boa pedida. Queijos moles de massa amarela, embutidos leves e temperados. Ótimo acompanhamento para carne assada e pizzas em geral. Excelente acompanhamento de massas com molho vermelho, queijo ou recheadas.