O vinho Reserva Viognier apresenta cor amarelo palha com reflexos esverdeados, muito aromático lembrando sobretudo abacaxi e damasco, complexo e de qualidade, possui estrutura jovem e agradável.

Viognier

Campanha Gaúcha - RS

Este vinho apresenta coloração amarelo palha, iluminada com reflexos esverdeados e aspecto límpido e brilhante.

Os aromas são complexos e distintos, florais que lembram pétalas de rosas brancas e frutados que lembram abacaxi e damasco.

Equilibrado, jovem, agradável, fresco e persistente.

Processo de Elaboração:: Seleção manual do cachos em mesa selecionadora. Desengace dos cachos. Maceração em frio (criomaceração) a 8°C durante cinco horas. Prensagem em prensa pneumática. Fermentação alcóolica à temperatura controlada de 12 a 14°C. Conservação em tanques de aço inox sem fermentação malolática.

Graduação Alcoólica: 14%

Temperatura ideal entre 8 e 10°C.

Peixes e frutos do mar em geral, queijos brancos, pratos com molhos brancos, pizza, saladas de folhas verdes e flores.