É um vinho jovem com boa estrutura, onde busca-se preservar nele as características da variedade e do terroir da região da Campanha Gaúcha.

Sauvignon Blanc

Campanha Gaúcha - RS

Coloração amarelo-claro com intensos tons esverdeados.

Apresenta bom aroma de fruta tropical, maracujá e fruta cítrica.

Vinho jovem com boa acidez e boa estrutura.

Seleção manual dos cachos em mesa selecionadora. Desengace total, sem esmagamento. Maceração pelicular a 8°C, durante 5 horas. Prensagem em prensa pneumática. Debourbage: clarificação natural de mosto a 8-10°C. Fermentação alcoólica à temperatura controlada de 12°C. Conservação em tanques de aço inox, sem realização de fermentação malolática.

Graduação Alcoólica: 12,5%

Deve ser consumido a uma temperatura de 8 a 10°C para melhor expressar suas características.

Seu frescor pede pratos leves. É um ótimo acompanhamento para peixes grelhados, e pescados no geral, frutos do mar, salada de folhas ou de flores. Pode acompanhar queijos como o Gouda e Emmental assim como massas com molhos leves e aromáticos.