Campos de Cima da Serra no Rio Grande do Sul é uma das regiões produtoras de uvas mais frias e mais altas do Brasil, com 1.000 metros de altitude. A aliança da Miolo com o empresário Raul Anselmo Randon resultou na produção do RAR. O vinho é um corte de uvas cultivadas nos vinhedos do empresário no município de Muitos Capões, sob a supervisão técnica da Miolo. Pelo fato da empresa não ter uma vinícola instalada nos Campos de Cima da Serra, as uvas são colhidas e seguem para a cantina Miolo, no Vale dos Vinhedos, onde o vinho é elaborado e envelhecido em barricas de carvalho por aproximadamente um ano. Em seguida é engarrafado e permanece mais um ano envelhecendo na própria garrafa nas caves subterrâneas.