O Osborne Pedro Ximenez é um vinho muito doce com o Sherry de D.O. (Denominação de Origem), elaborado com as uvas expostas ao sol, maturou por 6 anos nas barricas de carvalho americano que seguem o sistema tradicional de envelhecimento em soleras. De coloração bastante intensa, aroma bastante doce e muito complexo, este vinho remete a frutas cristalizadas, extremamente saboroso e profundo.

Degustação: Vinho bastante doce e muito complexo, além de extremamente saboroso e profundo. Notas de Prova: Exame Visual (cor): Coloração bastante intensa cor âmbar e também muito denso. Exame Olfativo (aroma): Aroma agradável com um leve toque de madeira ao fundo. Descritores do Aroma: - Mel - Amêndoas - Uvas passas - Ameixas secas Exame Gustativo (boca): Apresenta uma doçura harmônica,é aromático, intenso e profundo.

Pedro Ximenez

Região de Jerez - Espanha

Elaboração: Exposição da uva cortada ao sol. Prensado suave, envelhecimento seguindo o sistema tradicional de Soleras e Criaderas em barricas de carvalho americano. Este processo se vê favorecido pelo singular microclima existente no Porto de Santa Maria, onde se encontram as vinícolas da Osborne, com temperatura e umidade suaves ao longo do ano.

Graduação Alcoólica: 17%

A temperatura de consumo do Osborne - Pedro Ximenez Sherry fica entre 12 e 16°C.

Recomenda-se para consumo após as refeições, com bolos, harmonizando bem com sorvetes e queijos de mofo azul ou verde como o Cabrales.