Elaborado com uvas cultivadas na Campanha Gaúcha, Chenin Blanc, Semillon e Chardonnay o Espumante Almadén Brut é elaborado pelo método de fermentação natual Charmat. Apresenta perlage fino e persistente. Predominam os aromas de frutas cítricas como abacaxi, e flores brancas. É um espumante jovem e refrescante devido sua acidez equilibrada, ideal para acompanhar antepastos.

Chardonnay, Chenin Blanc e Semillon

Campanha Gaúcha

Amarelo palha com reflexos esverdeados, com fino perlage.

Predominância de aromas de frutas cítricas como abacaxi, e flores brancas.

Espumante jovem e refrescante devido sua acidez equilibrada.

Colheita mecanizada, 100% em vinhedos próprios. Prensagem em prensa pneumática contínua inertizada, com rendimento de 60%. Debourbage < limpeza prévia do mosto> a frio temperatura à 8ºC, por 24 horas Primeira Fermentação alcoólica < em tanques de aço inoxidável > com adição de leveduras selecionadas, com duração de 21 dias a temperatura de 15ºC. Tomada de espuma pelo método Charmat < em autoclaves de inox > temperatura 12º cerca de 30 dias.

Graduação Alcoólica: 12%

Temperatura ideal de consumo 6º C.

Ideal para acompanhar antepastos.