A Miolo inspirou-se no modelo francês Vente de Vins en Primeur para a comercialização do Sesmarias, o 1º vinho brasileiro enquadrado no segmento luxo. O modelo determina a venda prévia de vinhos antes mesmo de serem lançados.

O vinho está sendo vendido exclusivamente no site da Miolo (http://loja.miolo.com.br) e pela Central de Atendimento 0800 970 4165. O valor da caixa com seis garrafas é de R$ 1.212,00.
Serão comercializadas apenas 500 caixas, sendo que a venda será restrita a uma caixa por CPF. A expectativa é esgotar a venda em um mês. A entrega será realizada a partir
de março de 2013.

�cone do Projeto Seival Estate, o Sesmarias foi o primeiro vinho brasileiro elaborado através do processo defermentação integral em barrica, sistema utilizado nos grandes châteaux da França, onde uvas selecionadas são delicadamente desengaçadas e as bagas inteiras colocadas em barricas novas de carvalho francês. O vinho inicia o processo de vinificação com maceração pré-fermentativa a frio durante aproximadamente uma semana, após inicia-se a fermentação alcoólica seguida da fermentação malolática.

Ambas as fermentações são espontâneas e realizadas na presença das cascas, período que pode durar de 30 a 45 dias. Durante esse período, as barricas são mexidas diariamente.

Após o período de maceração, as uvas são prensadas em uma pequena prensa manual e a totalidade do vinho (flor e prensa) volta para as barricas para envelhecer por mais 18 meses. “Este processo de vinificação extrai de forma muito delicada a potencialidade das uvas, essencial para a elaboração de grandes vinhos�, resume o winemaker francês Michel Rolland, um dos mais renomados no mundo do vinho e consultor da Miolo desde 2003.

O Sesmarias resulta de um corte de seis variedades de uvas tintas (selecionadas entre dez variedades), de parcelas com produtividade inferior a 4 toneladas por hectare, isto é, com produção inferior a 1 Kg por planta. O ícone será elaborado sempre com as melhores uvas produzidas no Projeto Seival Estate, Campanha Gaúcha. A proporção e as castas poderão ser diferentes a cada ano.

O cantor Daniel comemora seus 30 anos de carreira com a Miolo Wine Group. O sertanejo assinará os rótulos dos vinhos Almadén Cabernet Suave e Almadén Ugni Blanc Suave, que chegam ao varejo a partir da segunda quinzena de maio, atendendo a demanda dos consumidores que apreciam vinhos mais leves. Os produtos, que são relançamentos da Vinícola Almadén, localizada na Região da Campanha, foram hits na década de 80 e agora voltam ao mercado para comemorar seus 30 anos de sucesso, juntamente com o Daniel. “Sou apreciador de bons vinhos e a Miolo é referência no setor no Brasil, por isso pra mim é um prazer aliar o bom gosto da vinícola às comemorações dos meus 30 anos de história na música�, afirma o cantor.
A Miolo e Daniel promoverão juntos a ação comemorativa nas redes sociais. “Para a Miolo, é uma honra poder contar com a parceria de um cantor da importância do Daniel nesse lançamento que trará de volta dois ícones da Almadén dos anos 80�, afirma o superintendente da Miolo, Adriano Miolo.
O Almadén Ugni Blanc Suave é um varietal jovem e fresco, de acidez equilibrada, ideal para acompanhar antepastos, petiscos, queijos leves, peixes, suflês, frutas e sobremesa. Já o Almadén Cabernet Suave, elaborado a partir do corte Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc, é frutado e combina com carnes brancas, massas com pouco condimentos, queijos e molhos leves e doces.
 Os dois vinhos trarão no seu rótulo frontal a logo com a assinatura dos 30 anos de Daniel, para melhor identificação visual da parceria.

Devido ao reconhecimento da qualidade dos vinhos Miolo na Inglaterra, a empresa está disposta a reforçar sua presença nesse mercado que dita tendências e é o maior importador de vinhos do mundo. Por meio da importadora Bibendum, maior distribuidora de vinhos do Reino Unido, as novas safras dos vinhos Alisios do Seival e Quinta do Seival Castas Portuguesas serão apresentados à imprensa e a clientes, no dia 25 de janeiro, no Bibendum Annual Tasting, um dos eventos mais importantes de Londres.

 

Fabiano Maciel, gerente de Exportação da Miolo Wine Group, que estará representando a empresa , informa que a Inglaterra é um dos principais destinos das vendas da Miolo para o Exterior. Em 2011, a MWG exportou 320 mil garrafas para 31 países, sendo que, deste total, 106 mil foram para a Inglaterra. “A Inglaterra é um dos mercados prioritários em 2012. Este tasting é uma oportunidade de nos aproximarmos de nossos clientes. Além disso, visitaremos clientes da Bélgica, Alemanha e Holanda�.

A Miolo Wine Group, uma das responsáveis por projetar o vinho fino nacional no mercado externo, mais uma vez larga na frente com a abertura da primeira loja de marca própria na China. A loja foi inaugurada em Shanghai, maior cidade do país, que promete ser o sexto maior consumidor mundial da bebida até 2014, conforme relatório de mercado divulgado pela Vinexpo este ano.

            A iniciativa foi da empresa local Ningbo Ke Peng, importadora exclusiva da Miolo. “Os vinhos brasileiros ainda são novidade na China, mas já despertam a simpatia de quem os degusta”, afirma a importadora Jannie Jian. A Miolo ingressou no mercado chinês há cerca de um ano e já embarcou até agora cerca de 40  mil garrafas para o país.  A loja oferece os rótulos mais sofisticados da Miolo, entre eles, Lote 43, Quinta do Seival Castas Portuguesas e Merlot Terroir.

De acordo com o documento divulgado pela Vinexpo,  o consumo de vinhos dobrou na China entre 2005 e 2009, chegando a 1,156 bilhões de garrafas. Apesar de ser o país mais populoso do mundo, o consumo per capita ainda é pequeno - apenas um litro por ano, o que configura um grande potencial de crescimento segundo a gerente de Relações Internacionais da MWG, Morgana Miolo. “A grande vantagem de uma loja da Miolo em Shanghai é a visibilidade que teremos e a oportunidade do consumidor chinês encontrar os rótulos da Miolo em um local exclusivo, onde poderá conhecer melhor nossos vinhos�, afirma ela.

O Miolo Wine Group selecionou alguns vinhos para você apreciar a estação mais fria e charmosa do Ano. Deguste esse prazer!

Resultados dos quase 10 anos de trabalho na vitivinicultura nacional

A Miolo Wine Group e o enólogo francês Michel Rolland, um dos mais importantes no mundo do vinho, celebraram dia 7 de julho, em São Paulo, nove anos de parceria e o lançamento de novas safras de vinhos da empresa.  Rolland afirmou no evento  que a safra 2011 foi a melhor desde que iniciou o trabalho de consultoria na empresa, em 2002. “Os vinhos desta safra estão fantásticos graças ao clima e à forma de manejo adotada pela Miolo nos últimos anos em toda a cadeia da uva�, disse.  A degustação ocorreu na Casa da Fazenda, no Morumbi. Os vinhos apresentados foram harmonizados com pratos tipicamente brasileiros.

Michel Rolland

O francês Michel Rolland é o enólogo mais influente do mundo, segundo o jornal The New York Times, e o mais importante especialista em vinhos do planeta nos últimos 25 anos, na avaliação da BBC de Londres. Rolland é uma unanimidade no mundo do vinho como um dos maiores especialistas do assunto de todos os tempos.  Graduado no Instituto de Enologia de Bordeaux, Rolland presta consultoria a mais de cem vinícolas de 12 diferentes países.

 Lançamentos:

Michel Rolland participou do lançamento dos seguintes vinhos: RAR Viognier 2010 e RAR Pinot Noir 2010, do projeto de Campos de Cima da Serra, em parceria com o empresário Raul Anselmo Randon. O vinho Bueno Paralelo 31 safra 2009 e o espumante Bueno Cuvée Prestige 2009, ambos fruto de uma associação da Miolo com o famoso narrador esportivo Galvão Bueno. Foram apresentados também os novos vinhos da Serra Gaúcha, das vinícolas Miolo e Lovara, o Cuvée Giuseppe Chardonnay 2009, Miolo Lote 43 2008, Miolo Merlot Terroir 2009 e  Gran Lovara 2006, além do espumante Miolo Millésime 2009. Representando o terroir do Vale do São Francisco, foi apresentado o espumante Terranova Brut Rosé, o licoroso Terranova Late Harvest e o brandy Osborne, produzido na Bahia, em parceria com a tradicional empresa espanhola de mesmo nome. Representando a região da Campanha, foi apresentado o ícone do projeto Seival Estate, o Sesmarias 2008, e os vinhos da linha Quinta do Seival, o Castas Portuguesas 2008 e o Cabernet Sauvignon 2008.

 

 

 

O Miolo Wine Group lança a nova safra do Miolo Lote 43, vinho ícone do projeto Vinícola Miolo, que é uma homenagem ao italiano Giuseppe Miolo, patriarca da família. O vinho leva o nome da terra recebida pelo imigrante na época. Sua elaboração adapta o conceito do “cru”, que se refere ao pedaço especial de terra cultivada com um vinhedo dentro de uma área de denominação de origem controlada. Elaborado somente em safras excepcionais, é um corte de Merlot e Cabernet Sauvignon, reunidos em um corte harmônico selecionado pelo enólogo da família, Adriano Miolo. Utilizando-se das melhores tecnologias de produção, a Miolo, consolida a imagem do Brasil como produtor de vinhos de alta qualidade. É um vinho que apresenta características próprias para o envelhecimento e possui estrutura suficiente para suportar muitos anos de garrafa. Cor vermelho púrpura, com tonalidades que vão do rubi ao ocre no final das bordas.

Qualidade do Gamay confirma resultado excepcional da safra deste ano

A Miolo Wine Group apresenta, em março, o Gamay, primeiro vinho da safra 2011, considerada uma das melhor dos últimos tempos. Este é o terceiro ano em que a bebida é elaborada com uvas da região da Campanha. “As características do clima, aliadas a toda a tecnologia empregada nos vinhedos da Miolo no Projeto Seival Estate e ao aumento contínuo do nosso conhecimento da região, nos garantem que trata-se do melhor vinho Gamay já elaborado pela empresa�, afirma o diretor-superintendente, Adriano Miolo.

O Gamay é um tinto jovem com características semelhantes às dos “beaujolais nouveau� franceses, que marcam na França e no mundo a chegada da nova safra. Tem características muito especiais, pouco conhecidas no Brasil. É elaborado pelo processo tradicional de maceração carbônica, onde as uvas fermentam inteiras (nos próprios cachos) nos tanques. A Miolo consolidou-se na América do Sul como uma das únicas vinícolas que elabora o Gamay com o conceito francês. Desde que sua produção foi transferida para a Campanha, o varietal ficou mais frutado e leve ao paladar.

 

A Miolo tradicionalmente investe na criatividade dos rótulos que vestem a garrafa e busca parcerias com artistas, estilistas ou designers. Este ano, o rótulo foi desenhado pelo artista plástico Ricardo Tombini Pires, conhecido como Pirecco. “A arte é bem colorida para representar especialmente a alegria de um produtor apresentar seu primeiro vinho de cada ano�, afirma Miolo.

 

Pirecco já participou de inúmeras exposições nacionais e internacionais, com destaque para mostras como o Art and Sole Project, e na Ayden Gallery. Além disso, desenhou roupas para uma marca de Taiwan e atuou como designer gráfico e diretor de arte no estúdio Domogeneous, situado em Vancouver. Atualmente trabalha para a Möve, empresa focada em arte aplicada que viabiliza projetos envolvendo trabalhos de artistas e ilustradores, disponibilizando sua capacidade criativa para diferentes demandas do mercado.

 

Acompanhando a tendência de aumento do consumo de espumantes pelos brasileiros, o Gamay também tem registrado crescimento nas vendas. A temperatura ideal para seu consumo é de 10ºC a 12ºC.  “É um tinto que deve ser degustado gelado. É uma bebida de verão, aromática e alegre, ideal para ser consumida na praia, na piscina, em tantas localidades brasileiras caracterizadas pelo calor�, diz Miolo.

ONDE ENCONTRAR - MIOLO GAMAY 2011

 

Veja aqui os restaurantes onde você pode encontrar o Gamay e comemorar a Páscoa.

• Restaurantes Gamay 2011 - Bahia
• Restaurantes Gamay 2011 - Brasília
• Restaurantes Gamay 2011 - Ceará
• Restaurantes Gamay 2011 - Minas Gerais
• Restaurantes Gamay 2011 - Paraíba
• Restaurantes Gamay 2011 - Paraná
• Restaurantes Gamay 2011 - Pernambuco
• Restaurantes Gamay 2011 - Rio de Janeiro
• Restaurantes Gamay 2011 - Rio Grande do Sul
• Restaurantes Gamay 2011 - Roraima
• Restaurantes Gamay 2011 - Santa Catarina
• Restaurantes Gamay 2011 - São Paulo

 

Adriano Miolo pela Escola do Vinho Miolo e Roberto Rabachino pela FISAR – Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori chegaram a um acordo de cooperação para a difusão da cultura do vinho e do gosto através dos canais de cursos de formação profissional.
Nas cidades de Bento Gonçalves e Porto Alegre no Rio Grande do Sul, São Paulo, Salvador, Rio de Janeiro,  Brasilia e de Florianópolis ocorrerão cursos breves para degustadores oficiais de vinhos, cursos de Sommelier Internacial e os módulos de 300 horas para obter a qualificação de Sommelier Profissional  FISAR .
Durante todas as aulas serão degustados importantes vinhos produzidos pelas mais importantes e representativas empresas brasileiras e os melhores vinhos didáticos de todo o mundo.
Em todos os cursos serão entregues  certificados internacionais legalmente reconhecidos   em  colaboração com a  Europe Academy for Education.  Os cursos terão o suporte operacional do Enolab de Jefferson Sancineto Nunes, presidente FSI Brasil. 
“A FISAR  – declara Roberto Rabachino –  fez este importante acordo de cooperação com a Escola do Vinho  Miolo a fim de promover  a cultura do vinho e do gosto de forma mais incisiva em todo o Brasil. O programa prevê um calendário de 3 anos onde serão desenvolvidos todos os temas ligados a formação dos profissionais na arte da degustação e da sommellieria.  A escolha de ter a  Escola do Vinho  Miolo  como partner operativo – conclui Rabachino -  responde às exigências da FISAR de estar presente em todo o território brasileiro e que satisfaça os requisitos de seriedade e competência, que juntamente ao profissionalismo,  marcam em todo o mundo a FISAR  desde  1972, ano da sua fundação�.
“Fazer esta associação com uma entidade tão conceituada e respeitada, como a FISAR, e unir os trabalhos da Escola do Vinho a um profissional do gabarito do Dr. Roberto Rabachino nos orgulha e nos motiva a difundir cada vez mais a cultura do vinho, valorizando a qualidade e seriedade das nossas atividades.� Diz Adriano Miolo.
O acordo com a Escola do Vinho soma-se ao programa de formação já presente (e que permanece inalterado) com  universidades e escolas profissionais no Brasil.
A FISAR, representada no Brasil pela Sommelier Internacional Sandra Maria Trucolo, é uma federação com reconhecimento jurídico conforme as leis italianas.
Nestes últimos 6 anos presente no Brasil, a FISAR já formou mais de 700 profissionais,  entre sommeliers internacionais, juízes e degustadores, muitos dos quais já estão buscando a qualificação de Sommelier Profissional.