A antiga paixão de Galvão Bueno pelos vinhos e a tradição da famÃlia Miolo marcam o ingresso oficial de Bueno no universo da vitivinicultura do Brasil. O primeiro resultado dessa parceria é a produção de dois vinhos superpremium.
O tinto Bueno Paralelo 31 e o espumante Bueno Cuvée Prestige serão apresentados dia 17 de agosto, terça-feira, no Dorothy Parker em São Paulo em grande festa temática dos diferentes terroirs brasileiros. “O Brasil precisa conhecer os excepcionais vinhos e espumantes elaborados aqui. Somos ricos em solo e clima, o que nos confere uma posição única frente a outros paÃsesâ€, afirma Galvão.
A vinÃcola de propriedade do narrador está localizada na Campanha Gaúcha, local reconhecido como uma das regiões mais promissoras para o cultivo de uvas, o Paralelo 31 – faixa do planeta onde se encontram algumas das melhores regiões vitivinÃcolas do mundo (Australia, Nova Zelandia, Africa do Sul, Argentina e Chile). Os produtos têm a assinatura do renomado winemaker francês Michel Roland e foram elaborados com a orientação técnica dos enólogos da Miolo.
Galvão Bueno idealizou e participou ativamente da criação dos dois vinhos. O Bueno Paralelo 31 é um assemblage das uvas Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%) e Petit Verdot (10%). “É um vinho intenso, clássico e equilibrado, envelhecido 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Isso lhe conferiu maior complexidade de aromas que remetem a frutas maduras, tostado, couro e tabacoâ€, explica Adriano Miolo, enólogo da Miolo.
O espumante Bueno Cuvée Prestige é produzido com as variedades Chardonnay e Pinot Noir (50%), cultivadas no Vale dos Vinhedos (RS), na VinÃcola Miolo, pelo “método champenoiseâ€, o mesmo usado na elaboração dos champanhes da França. “O Cuvée Prestige envelheceu 18 meses sobre as leveduras o que lhe conferiu grande intensidade aromática, elegância, cremosidade e persistênciaâ€, diz Miolo. O espumante remete a frutas como o abacaxi, maçãs verdes, pêra, damasco, além de manteiga e avelãs.
Os terroirs brasileiros estarão representados por produtos da Miolo Wine Group (MWG) de cinco diferentes regiões do paÃs, que se destacam na elaboração de vinhos: VinÃcola Ouro Verde (Vale do São Francisco-BA), VinÃcola Almadén e Seival Estate (Campanha Gaúcha-RS), VinÃcola Lovara (Serra Gaúcha-RS), VinÃcola Miolo (Vale dos Vinhedos-RS) e RAR (Campos de Cima da Serra-RS).
Para harmonizar com o que há de melhor na culinária mundial, estarão disponÃveis também para degustação alguns exemplos de pratos das cozinhas francesa, espanhola e japonesa criados pelo chef Allan Vila Spejo.
A produção dos vinhos da Bellavista Estate Bueno será inicialmente de 14 mil garrafas. As bebidas poderão ser encontradas a partir da ultima semana de agosto em restaurantes premium e nos principais distribuidores de vinhos.
Os rótulos e o logo da VinÃcola têm como inspiração a força e o estigma de sucesso de Galvão Bueno, a qualidade e o arrojo da MWG e a exuberância da região da Campanha. Através de uma longa pesquisa histórica, os designers chegaram ao cavaleiro Celta e se concentraram na figura do cavalo, elemento de força e robustez, que tem intensa ligação com a Região. O resultado reflete o posicionamento super premium da linha de vinhos Bueno.
TERROIRS DO BRASIL
“Não existe palavra na lÃngua portuguesa que defina terroir. De origem francesa, o termo significa o “impacto total de determinada localização em determinado produto”. Vários fatores contribuem para essa definição, são as chamadas vozes do terroir, a influência do solo, sua inclinação, orientação em relação ao sol, elevação e todos os matizes de clima, inclusive Ãndice pluviométrico, velocidade do vento, frequência dos nevoeiros, acúmulo de horas de sol, temperaturas médias, altas e baixas.
A MWG apresenta o projeto Terroirs do Brasil que reúne os dois lançamentos da VinÃcola Bueno Bellavista Estate e mais 10 dos melhores rótulos provenientes das 5 diferentes regiões vitivinÃcolas onde o grupo Miolo está presente.
