Salmão do Chef com creme de mandioquinha e gengibre nas uvas
INGREDIENTES: 4 porções de 250g de salmão 300g de nata 2 dentes de alho 50gr de gengibre 400g de purê de mandioquinha Pitada de noz-moscada Pimenta do reino branca a gosto Sal a gosto Uvas de mesa Azeite de oliva o quanto baste 3...
Arroz com moranga e charque
INGREDIENTES: 2 xícaras de Arroz 2 xícaras de charque dessalgado 4 xícaras de água de desalgue do charque destemperada com água até o ponto correto de sal 2 xícaras de moranga em cubos 1 colher das de sopa de Bagas de zimbro e uma de p...